江西
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我家鸡腿买回来都是做成手撕鸡，怎么吃都吃不腻，没吃过的一定要试试
食材：鸡腿、柠檬、栀子、芝麻、辣椒面、姜葱蒜、香菜、小米椒
做法：
1、鸡腿冷水下锅，放入姜葱、料酒、栀子，水开后去掉浮沫，小火煮20分钟，捞出放凉
2、碗中放葱蒜、小米椒、芝麻、辣椒面，淋上热油
3、放入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、少许柠檬汁拌匀
4、鸡腿撕成条，放入香菜、柠檬，淋入调好的料汁，抓匀即可
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