四川
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- 准备好身材。酸笋是我妈妈做的（没有的话可以忽略不要）。酸豇豆是网购的四川泡菜。洋葱和小米辣切小
- 热锅倒油，肉末一直炒到水分干
- 放入蒜末继续翻炒
- 把洋葱、小米辣、酸笋丁、酸豇豆倒进来一起翻炒
- 一勺生抽沿着锅边倒，一勺辣椒粉
- 半勺老抽、一泵蚝油，一点味精，继续翻炒（不用加盐，酸豇豆很咸）
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- 剪点小葱进来，翻炒均匀就可以出锅了
- 完成
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