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在很多人的潜意识里面，物品过期就代表着损坏、变质。尤其是食物，一旦过期之后，不仅口感变差，营养流失，甚至会产生出毒素，吃了对身体有害。
然而，生活中有5种常见的食物，只要保存合理，本身并没有保质期。即便过了标注的保质期，也不等于会产生毒素。别急着扔掉，扔了就是在扔钱！
一、干豆类
黄豆、绿豆、红豆等干豆类，含水率非常低，通常保质期在2年左右。但是保存条件好的话，能够更久。密封、脱氧、保持干燥等等，理论上能够保存10年以上。只要没有明显的发霉情况，就可以继续食用。
有一点需要非常注意，干豆类的真正天敌并非时间，而是虫子。
密封罐+花椒粒=防虫绝招，即便存放的时间超过保质期。只会让豆子的颜色变得暗淡一些，烹饪前浸泡12小时，并不会影响口感。
二、食盐
食盐只要不被污染，即便是过期了也可以放心吃。
食盐包装上面贴的保质期，并不是它本身的保质期，而是国家规定的保质期。如果包装上面没有保质期的话，是不允许被售卖的。
食用盐虽然不怕“过期”，但是平时存放要注意防潮。避免因为潮湿而结块，影响日常使用。
所以，家里的食盐过了保质期也不怕，只要没有被污染，就可以放心食用。
三、白酒
酒精度≥10%的白酒，本身就有杀菌的能力，可以抑制微生物的生长和繁殖，完全不怕被细菌污染而出现变质。
尤其是高浓度的白酒，经历了多种工序，会控制白酒的发酵条件，以及复杂蒸馏提纯的过程。放得越久，反而会变得越加香醇，完全不受标签上的保质期所影响。
不过，白酒要存放在阴凉、干燥、通风的地方。
四、茶叶
茶叶的包装上面一般都是写着保质期，但是茶叶超过保质期也可以正常饮用。
虽然茶叶过期了之后，香气和味道会减弱。但是，只要没有出现长毛、发霉、产生异味等情况，照样可以喝。
茶叶要保存在避光、防潮、密封的环境。在泡茶之前，先通过观察颜色、闻气味、摸手感等方法判断茶叶是否变质。
五、蜂蜜
曾经看过这么一个报道，考古队挖出了3000年前的蜂蜜，居然还能够食用。因为，高浓度的糖分可以灭杀所有的细菌。
把蜂蜜存储在4℃-8℃左右的环境里，湿度保持50%以下，可以有效延长保质期。
随着存放时间的延长，蜂蜜会出现结晶这种自然现象。它并不会影响蜂蜜的营养成分和口感价值，温水泡一泡就可以让结晶的蜂蜜恢复液态。
文末总结
无保质期≠无限期，合理储存才可以延长食品寿命。虽然上诉5个食品过期不代表变质，但是在食用前还是要检查清楚。一旦出现霉变、虫蛀、异味时，切勿因惜物而损害健康。建议每半年清理一次储物柜，用科学方式守护传统美味。
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