黑龙江
现在，我军的伙食保障已经非常强大，例如被誉为“史上最强”的新型野战食品，是一款营养结构合理安全性能突出的集体野战口粮，解放军联勤保障部队某总站公布了该食品的多个细节。
这款野战口粮的主食包括米饭、面条、压缩干粮等，副食包括各种菜肴软罐头等，配以调味菜、酱料、肉脯等小菜，以及巧克力、奶糖、山楂片用于口味调剂。食品的种类非常多，包含番茄牛肉、回锅肉、鱼香肉丝、炒虾仁、土豆烧肉、拌海带丝、麻辣粉丝、蛋炒饭等多种食品。一大袋可供12个人食用，即使是人数最多的班组，食物的分量也完全够用。
浅盘集体口粮的特点是最大程度的保留了食物的口味、口感和嚼感。战士们吃加热后的集体食品时，感觉和刚炒出来的热菜没有多大区别。
不过，大家发现这套野战食品里面没有鸡肉，是不是很奇怪？
很早以前就有个疑问，怕被人说没知识，就一直不敢提问。为什么，我军的军用罐头很少使用鸡肉，大量的军用罐头都是猪肉或牛肉的？
尽管市面上也有少量的鸡肉罐头，但军用罐头的品类里鸡肉真的非常罕见。此外，羊肉的军用罐头很非常少，这是什么原因呢？
其实，鸡肉在民用深加工肉制品里已经广泛应用到无以复加了，各种的午餐肉、各种火腿肠、各种淀粉肠、牛筋肠等等，几乎全是鸡肉或鸡骨泥做为主料或添加料的制品。
我军的制式军粮，也已经大量使用鸡肉为原料，例如09式单兵自热军粮餐包里，就有香菇鸡肉炒饭、咖喱鸡丁炒饭、蘑菇炖鸡、辣子鸡丁、红烧鸡块等等以鸡肉为配料的菜式可以选择。
不过，真正的纯粹以鸡肉为主料的军用罐头还是非常少见。
有军事专家认为，鸡肉不适合做军用罐头的原因有很多，首先是脂肪含量太低，单位热量不够高，而猪肉和牛肉罐头的油脂含量非常丰富，适合战场上需要高热量摄入的官兵身体需求。
此外，猪肉和牛肉的出肉率比较高（这是指那种适合作为纯肉罐头的大块的猪肉和牛肉），而鸡肉加工以后的大块肉的出肉率比较低，骨头太碎太多。只使用用鸡胸或者鸡腿，但鸡腿还要去骨，鸡胸肉则太柴。
另外鸡肉罐头还有保存时间短、加工成本高以及口感问题。鸡肉相对于其他肉类保存时间较短，容易腐败变质，无法满足军工罐头长期贮存和使用的要求。鸡肉的质地较为柔嫩，经过罐头加工后口感可能会变得较为粘糊，不符合士兵在野外作战需要食用口感清爽、易于消化的原则。
鸡肉比较适合用于配菜，或单兵小份食用。而在战场上，炊事班在没有条件准备新鲜肉类制作伙食的时候，经常拿肉罐头代替鲜肉来炖土豆萝卜大白菜的，这时候猪肉罐头和牛肉罐头显然更合适，而鸡肉在长时间炖煮之后的口感不如猪肉和牛肉。
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