师生创设“春饼宴”

北京市昌平区十三陵镇康陵村原是昌平区30个贫困村之一，但随着“春饼宴”农家特色招牌的打响，2015年起，该区仅“春饼宴”收入达800万元，人均收入32000余元。带领该村脱贫奔小康的“幕后推手”，正是北京市昌平职业学校。

为“北京最美乡村”规划蓝图

“十一”长假即将到来，在众多郊区游景点推荐中，昌平区十三陵康陵村当数其中热点之一。2005年，“正德春饼宴”农家乐旅游项目开始在该村兴起，这不仅让这座曾经的贫困乡村很快脱下了“旧外衣”，同时，也让它荣获“北京最美乡村”的美誉。如今该村的大热，离不开“幕后推手”——北京市昌平职业学校的规划与献力。

据学校党总支副书记张养忠介绍，为区域经济服务始终作为学校的重要办学方向。2005年，为响应“新农村建设”的号召，学校成立新农村建设办公室，通过协商，学校与十三陵镇康陵村形成了共建帮扶的关系。“如何发掘区域特色从而带动经济发展”成为学校师生们想得最多的问题。由于十三陵景区是世界非物质文化遗产，禁止工业开发，因此，其丰厚的历史背景和文化渊源成为它的最大特色之一。于是，学校便聘请明史专家与校内师生一道，共同就地挖掘该村的历史故事。“在这儿埋葬的正德皇帝在他出游期间特别喜爱妃子为他打理的春饼。”张养忠说，春饼是广受北京百姓欢迎的一种民间小吃，而且北京人也有在“二月二龙抬头”这一天吃春饼的讲究，小小的春饼承载着康陵村悠久的文化底蕴，学校最终确定将“正德春饼宴”作为帮扶项目，打造区域民俗旅游经济的亮点。

有了理念，村里人的观念和技术也需要及时更新。于是，学校便派出数字影像技术、中西餐烹饪、旅游服务类等多个专业的师生为该村村民从网站宣传、餐饮制作、招待服务等多方面进行专业培训。“我们为他们制定了 五个标准 ，包括餐饮标准、环境标准、服务标准、住宿标准、环保标准等。”正是这样有法可依、与时俱进的实践指导，让村民们很快“摸着了门”，将“正德春饼宴”形成区域产业。如今，该村内一半以上村民作为服务接待者，另一部分村民也衍生出绿色豆芽生产、无公害野菜种植、柴鸡养殖等产业链。

对口帮扶新农村建设到今年已经11年，学校师生先后700多人次参与服务。该村也从过去的贫困乡村摇身一变成为如今的“北京最美乡村”。

专业技能过硬的“学术派”

2015年，在全国首届职业教育活动周中“盛世京兰”的惊艳亮相引起了不少关注，其中也包括在活动中参观的中共中央政治局委员、国务院副总理刘延东。而这朵外镶金边、内藏花蕊的新品蝴蝶兰正是出自昌平职业学校师生之手。

2009年，学校蝴蝶兰品种研发专业团队成立，由此，便开始了蝴蝶兰生产与育种研究。经过努力，2013年1月，由园林专业师生自主培育的昌平天使、昌平精英等9个蝴蝶兰新品种成功通过国际品种认证，创造了国内中职院校生产科研的奇迹，让这所中职院校成为名副其实的专业技能过硬的“学术派”。

这也是学校一直以来的办学使命：把需要工作的人培养成工作需要的人。目前，学校现开设汽车运用与维修、航空服务、学前教育、园林绿化、数字影像技术、中西餐烹饪、旅游服务类美容美体等39个专业、82个专业技能方向，覆盖了财经商贸类、旅游服务类、文化艺术类、教育类、交通运输类、加工制作类、轻纺食品类、农林牧渔类等8个大类。各项专业均以专业加实践的方式，培养专业技能过硬的“学术派”。张养忠以汽修专业举例，学校建有一家占地8000余平方米的汽修厂，同时这也是国家一类企业。不仅学生定期要到该汽修厂实践操作，此外，学校教师也在厂内“挂职”。“一星期修一辆车”是对教师们的基本要求。同时，学校还定期聘请一线企业的“大师级”从业者，到学校为教师开展培训，为学生开展讲座，很多学生受益于此。

北京晨报记者 刘佳