维C“泡”出来 温度有讲究

很多人都喜欢VC泡腾片，简单的一片扔在水里，飞快地旋转出水花，很快，酸酸甜甜的一杯维生素水便生成了。不过，国家二级营养师王旭峰提醒，泡腾片对于水温和时间都是有讲究的，在泡好后不要放太久，以免影响效果。 郑报融媒记者 蒋晓蕾

VC泡腾片不能天天喝

在白领阶层及不少年轻人中，服维生素C泡腾片盛行。很多人有点感冒发烧，或者有些疲劳的时候，就会把维生素C泡腾片放一片在杯中，有些人甚至把这当成一种习惯天天喝。这种做法是非常可怕的。

虽然维生素C是水溶性维生素，多余的部分可随尿液排出体外，但若是长期大剂量服用，过量的维生素C在体内会被分解成草酸和二氧化碳。草酸在尿液中生成的草酸盐容易形成结石。高浓度的维生素C还会使尿液酸度增高，在结石的形成中起到推波助澜的作用。不仅如此，还能促进动脉硬化，服用维生素C的剂量越大，动脉壁增厚的速度越快。若服用者同时吸烟，其增厚的速度则更明显。

一般说来，每日30毫克即可满足代谢的需求，100毫克已是药理剂量，感冒时服用维生素C泡腾片也是一日一次，3~5天为宜，最好不要长期服用。

另外，VC对VA有一定的破坏作用，长期服用的话也需要适时补充下VA和叶酸。

40 温水冲刚刚好

维生素C是水溶性维生素，性质不稳定，易氧化变质、分解失效。如果用100 的开水冲泡，其含量会在高温下分解得所剩无几。正确的方法是用40 的温水冲泡，这样，维生素C才不会遭到破坏。

另外，泡腾片泡好后不能放太久再喝，以避免暴露在空气中而被氧化，影响效果。

如果还没等泡腾片完全溶解就喝，未溶解的药片会在口腔和胃部继续产生二氧化碳，引起胃部不适。因此，泡腾片要现喝现泡，每次冲调用200毫升左右水即可，且心脑血管病高危人群应少用或慎用。

王旭峰提醒，有些人还会用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应，所以平时一定不要拿可乐等碳酸饮料来冲泡腾片。

喝完维C泡腾片漱漱口

英国《每日邮报》引用英国牙医协会发言人默文·德瑞安的话称：“如果你每天饮用一种泡腾片溶液，它可能会使你的牙齿变脆弱。”

对此，首都医科大学种植医学博士、德贝植牙首席种植专家李会龙的解释是：“维生素泡腾片尤其是维生素C泡腾片因为含有酸性成分，确实会对牙齿有一定损害。不过要看服用的次数和饮用的量，只要不是天天喝、频繁喝，偶然喝些应该影响不大，毕竟生活和试验中设定的严格条件不一样。”

李会龙还是建议经常喝维生素C泡腾片的人，最好每次服用后能用清水漱漱口，而且不要在晚上刷完牙后才服用，以减少酸性物质对牙齿的刺激。