（乡村行·看振兴）福建柘荣：文化铸魂 古村新生

　　中新网宁德6月21日电 (记者 叶茂)位于福建省宁德市柘荣县富溪镇富溪村的富溪古街上，历史悠久的归驷桥、古色古香的古民居、百年山茶油作坊一一扑入眼帘，更有古法榨油技艺、彭鼓制作技艺、民间剪纸艺术在这里代代传承。

　　穿过溪流上具有800多年历史的归驷桥，沿着古街拐角处的石阶梯拾级而下，游信玉的山茶油作坊便坐落于此。50多平方米的油坊里，堆满了茶籽、茶麸饼和传统工具。

　　“山茶油制作技艺镌刻着岁月的印记，是一种愈久弥香的文化。”现年72岁的游信玉告诉中新网记者，他16岁就跟着父亲学山茶油加工技艺，至今已过去58年；手艺一代传一代，到他已是第六代。

富溪村的百年山茶油作坊内，72岁的游信玉抡起几十斤重的石锤，一锤一锤敲打着，将楔子打进榨槽。

记者 叶茂 摄

　　秉承传统加工工艺，从油茶籽进入油坊，到榨出色泽金黄的茶油，有着一整套复杂而又规范的制作工艺。每压榨一滴山茶油，都要经过烘烤、碾粉、蒸粉、做饼、压榨、沉淀6道工序。

　　中新网记者现场注意到，最耗体力的当属压榨环节。包好的胚饼叠放在榨槽里，游信玉抡起几十斤重的石锤，一锤一锤敲打着，将楔子打进榨槽；另外一头，山茶油从油槽底端缓缓流出，顷刻间，作坊里油香四溢。

　　游信玉坦言，几十年坚守着一门手艺，是守艺，亦是守忆。这里的油茶栽培和山茶油压榨技术已有200多年历史，2009年富溪山茶油制作技艺还被列入第三批宁德市级非物质文化遗产保护名录。

　　中新网记者来到山茶油作坊时，数名小学生正在油坊中开展研学活动。柘荣县富溪中心校四年级学生王思妍说，在这里可以体验整套的古法榨油过程，“认识古老的技艺，感觉十分神奇”。

富溪村的诚信广场上，开设有农特产品展示销售馆。该展馆无人值守，游客自行扫码付款，弘扬诚信文化。

记者 叶茂 摄

　　作为柘荣县的油茶大镇，富溪镇近年来一直把油茶作为一项主导产业来扶持，通过挖掘传承非物质文化遗产，整合生态资源优势，形成休闲旅游线路，推动油茶产业发展，促进当地农民增收。

　　“当前研学还处于初步阶段，每年有100多名学生到油坊研学。”现年44岁的游廷建也加入了山茶油制作技艺的传承行列。他说，通过研学，让小孩子更加了解和认识传统文化，推动技艺传承，“期望这门手艺被更多人认识和欣赏”。

　　富溪村，系富溪镇政府所在地。这里曾是福温通京古道上的重要交通要冲，是重要的交通枢纽及政治文化经济中心，宋代时便设有巡检司，辖治时间长达500多年，历史上商贾云集、商贸繁华。叶飞、任铁峰等闽东苏区负责人曾在这里留下战斗足迹，留下了宝贵的红色资源。

　　独特的人文历史，造就了富溪村商贸文化、红色文化、传统诚信文化精华荟萃，历久弥新。如何激活历史文化赋能旅游发展？富溪村创新支部领办强村公司的运营方式，成立福建省富水古镇文旅发展有限公司，采取校地共建、乡村振兴合伙人等工作机制，深入挖掘历史文化，发展旅游产业。

富溪村的古街上，一家汉服体验馆吸引游人打卡体验。

记者 叶茂 摄

　　古街上，一家由福建省富水古镇文旅发展有限公司于2023年开发运营的富溪汉服体验馆，吸引游人打卡体验。

　　“体验馆目前主营汉服出租和妆照，后期还计划延伸情景剧本和跟拍服务。”体验馆负责人游女士说，近年来，汉服体验成为各个景点的热门项目，也是希望以此迎合年轻人的喜好，效果反响还不错，开业一年大概有五六万元的收入。

　　以深厚的历史文化为底蕴，以传统古村落保护为抓手，富溪村整体打造古商贸文化体验街，大力培育文旅产业，建立起以商贸文化、红色研学、文创、民宿等功能为主的核心功能区，不断激发文旅产业发展内生动力。

　　为不断扩大旅游影响力，富溪村积极开展汉服体验、古风集市、古镇闹元宵等一系列文旅活动，让古道驿站再次凝聚人气。2023年，富溪村接待游客9万多人次，旅游收入达20多万元；村集体经济收入达到51万元。

　　富溪村党支部书记吴雄英表示，以“非物质文化遗产+诚信文化+商贸文化+红色文化”为载体，不断丰富和培育形成集“吃住行游购娱”为一体的旅游业态，让文化旅游产业成为推动乡村振兴的强劲动力。(完)