(原标题:何以“道地”?)
01.何谓“道地”?
“道”是我国古代行政区划单位。在唐代,全国分作十个道,例如关内道、河南道、河东道、河北道等,每个道都要把当地的物产调查、核实上报朝廷,其中某道出某药,某药有某长,经选购辨别,质优的药材产区流传下来形成了中药材的“道地”之说。
“古之医者……用药必依土地,所以治十得九”就出现在唐•孙思邈的《备急千金药方》中。
明代官修本草《本草品汇精要》首次采用道地药材的专业术语,并影响到同时代汤显祖的《牡丹亭》,其中就有“好道地药材”一语。
道地药材最通俗的理解,就是指特定产区的优质正品药材。
《中华人民共和国中医药法》第二十三条指出:“道地中药材,是指经过中医临床长期应用优选出来的,产在特定地域,与其他地区所产同种中药材相比,品质与疗效更好,且质量稳定具有较高知名度的中药材。”
常言道:“好土生好苗,名山出良药。”道地药材之所以被称为“道地”,是因为道地药材的产地对其品质和疗效有着决定性的影响。如黄芪,在山西浑源生长良好,而其他地方可能无法达到同样品质。
中药材的“道地性”主要体现在五个方面:优良的种质资源、适宜的生态环境、规范的生产加工、显著的临床疗效、优秀的中华人文。
“质优效佳”是道地药材的标志,临床疗效是判断和评价道地药材品质的最终标准。
02.何以“道地”?
原生态环境,才能长出好药材。有专家就指出:“中药材生产基地应当选址于道地产区,在非道地产区选址,应当提供充分文献或科学数据证明其适宜性。”
山西振东道地中药材开发有限公司深耕中药材行业20多年,探索出“政府+企业+合作社+农户”种植模式,通过共建共享在全国道地产区建立了200多个中药材规范化种植基地,总面积达130.7万亩,涵盖晋东南苦参、贵州白土苓、平顺党参、平顺连翘、浑源黄芪、新疆红花、晋中黄芩、运城远志等多种中药材。
振东中药材还在道地产区建设中药材种质资源圃及良种繁育基地,开展新品种选育研究,如振苦1号、振苦2号。同时遵循科学种植的方式,喜阳药材种阳坡,喜阴药材种阴坡;需要伴生环境中药材在道地相关环境种植;当地有野生资源分布的药材,采用仿野生种植。
产地初加工,最大程度保留有效成分。中药材产地初加工(采收、净制、干燥、包装、储存等)是中药材加工的第一阶段,也是保证药材质量和疗效的重要环节。
振东中药材秉持“适时采收、严谨加工、规范储存”的原则,在深研道地产区传统工艺的基础上,还自主研制、运用现代化设备进行加工,保证药材品质;并建设有66700m2的标准化仓储基地:味道浓、易挥发的进密封库;含糖高、易虫蛀的进阴凉库;易生菌、易发霉的进冷藏库;无糖、不易霉变的进常温库;确保药效成分不流失。
最重要的是,振东中药材依托大数据、物联网等技术,建成了“来源可查、去向可溯、责任可究”的中药材全过程质量可追溯系统,只要拿手机扫一扫产品上的“溯源码”便可获悉产品的来龙去脉。
借太行论道,赋能中药高质量发展。近年来,随着中医药事业的不断发展,太行山因其丰富的中药材资源和深厚的中医药文化,成为了中医药领域交流与研讨的热点地区,“太行论道”应运而生。
举办期间,来自全国的行业领导、专家学者、业界精英汇聚一堂、建言献策,从道地产区的论证考察、国家政策的深研解读,到中药材的GAP推进思路、质控技术的探索研究,再到炮制实践的传承创新,为中药产业高质量发展把脉问诊、赋能前瞻。
由振东集团承办的“太行论道”已举办了两届,现已成为弘扬中医药文化、展示中医药成果、开展行业对话的重要平台。
药材好,药才好。每一个环节的变化,都会影响药材的“道地性”质量;我们必须把控好每个环节的品质,才能为消费者提供真正优质、安全、有效的中药材产品。