汝城：红色热土唱响热辣“椒”响曲

红网时刻新闻通讯员 邓生祥 郴州报道

秋分时节，稻椒遍地。湖南省汝城县各类辣椒迎来丰产丰收，广袤沃野到处是农户采收辣椒的繁忙景象，欢声笑语此起彼伏回荡四野，加工企业开足马力产出的辣椒制品，被源源不断发往全国各地。

作为红军长征路上“半条被子”故事发生地，汝城县种植辣椒历史悠久，全县种植面积达13万余亩，构建了产供销一条龙的全产业链。每逢采椒期，广大椒农、种椒大户和辣椒企业联手共弹的“椒”响曲动人心弦。

辣椒基地。

辣椒红了，村民笑了

旭日东升，薄雾散退。9月26日，汝城县土桥镇水口村辣椒种植基地上，红彤彤的小辣椒散发诱人光泽，村民们正动作麻利地忙活着采摘、分拣、打包和装车，现场颇为热闹。

“辣椒红了，人也忙了，但心里高兴，干活带劲。”基地负责人何斌喜不自禁地说。近年来，何斌集中连片流转土地900余亩，以艳红辣椒、朝天椒为主导品种，专门从事发展辣椒产业，最多一年种植800多亩，收益超200万元，带动群众务工增收60多万元。

今年，何斌长期雇请20多位村民务工管理，除发展豆角、玉米和水稻等多种作物外，还种植了商品椒牛角椒70亩、加工椒艳红辣椒和朝天椒110多亩，试种了“汝城辣椒1号、2号”两个新品种15亩，实现了多元发展、多向增收。

“辣椒价格好，卖得也好。”何斌说，牛角椒从5月开始采摘后从未断档过，亩产达1500多公斤，8月才开始采摘的商品椒亩产也超过了1000公斤，各类辣椒市场价始终稳定在每公斤6至9元间。辣椒白天采摘、晚上发货，发往广东佛山、深圳等城市农贸市场凌晨“早市”，抢鲜供应给大湾区市民，很受欢迎，“多时日销1000多公斤，至少也有500多公斤。”

喜获丰收。

不过，最令何斌欣喜的是两个新品种试种成功。“相比传统小米椒，1号辣椒单个体量增长近一倍，色泽更光亮，香味更浓，明年至少种50亩，而单体更大的2号则可作为特色商品椒来发展。”何斌表示，要继续巩固壮大传统优势品种，也要不断种植发展试种适销的新品种，带动更多村民务工增收、共同致富。

辣椒红了，村民笑了。近年来，汝城县依托公司+合作社+种植大户+农户的发展模式，继早些年实施统一集中育苗、统一科技指导、统一保底收购等措施大力发动农户种椒后，紧接着加强了与省市农业院校、科研院所合作，组建了科技特派专家团，聚焦选育适种剁辣椒新品种、提纯复壮主导品种等重点，积极开展课题攻坚、科技帮扶工作，以植入种子“芯片”推动辣椒产业蹄疾步稳发展。

突出建基地、强标准、补短板，汝城县除建设4个千亩级辣椒标准化生产基地外，还在每个乡镇建设了200亩的辣椒生产示范片，每个村建设了20亩的辣椒生产示范点，沿国道和省道建成了两条10万亩级的辣椒产业带。汝城朝天椒入选了“湘赣红”农产品区域公用品牌，连续3年荣获湖南省“一县一特”优秀农产品品牌。去年，全县种植辣椒13万亩，年产量26.8万吨，年加工产值23.84亿元，带动了1.1万多人务工增收。

汝城县繁华食品有限公司新厂。

机器响了，“龙头”强了

汝城县繁华食品公司新加工厂内，工人们正铆足干劲忙碌生产，崭新锃亮的自动化设备高效运转，丰富多样的辣椒制品被源源产出。

“新厂投产，提升产能，也增强了产业富民的底气和信心。”穿梭车间指导生产，公司总经理朱树清春风满面。半个月前，该公司斥资新建的年产50万吨的辣椒制品加工厂投入使用，将日产量从过去的50多吨提升至200多吨，也让务工岗位数从过去100多个骤增至300个。

自动化智能流水生产线  欧会林摄 

多年来，作为生产加工销售辣椒制品的省级龙头企业，该公司采取提供辣椒种苗、开展技术培训、推广种植技术、监管种植过程、统一保底收购、严格质量标准等方式，引领带动农户发展辣椒产业致富。如今，该公司除在县内巩固发展种植基地外，还到山东、云南、甘肃、海南，山西，贵州等，发展种植了40多万亩的艳红辣椒、小米辣等品种。

包装车间。  欧会林摄 

同时，该公司充分发挥汝城朝天椒入选“湘赣红”农产品区域公用品牌、中国特色农产品优势区等优势，在满足消费需求、研制开发产品和抢占市场份额等方面久久为功、持续发力。当前，不仅能加工制作辣椒制品4大类100多个品种，还建立了覆盖30多个省市的4000多个销售网点，已成为湘菜行业剁椒鱼头的优选，走上了全国餐桌，还走向了海外市场。去年，公司销售收入达16亿多元，利润8000多万元。

今年上半年入选第八批农业产业化国家重点龙头企业名单；建成新工厂、添置新设备、提升新产能……如今，汝城县繁华食品昂首阔步驶入提质增效的“快车道”，“龙头”越做越强，“蛋糕”越做越大，发展后劲愈发强韧有力。

高科技智能机械设备。  欧会林 摄 

前不久，朱树清还把刚完成学业的儿子安排到远在云南的辣椒基地去收购加工原料。“我从小就跟着父亲、带着弟弟，四处奔波做辣椒生意，从一个小加工作坊发展到如今的全国农业产业龙头企业。让年轻人走进希望的田野、投身辣椒产业，也是为了续写‘几代人、一条心，一辈子就干一件事’的创业故事。”展望未来，朱树清信心满满：“以后的日子，只会越来越红火!”