北京
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（原标题：一天三顿，男子被确诊！不少平顶山人都好这口······）
吃了一辈子的辣椒
56岁的廖先生万万没想到
居然吃出了急性肾衰竭
近期
廖先生来到宁波市一医院
肾内科门诊
通过检查化验发现
他的肌酐有216.6umol/l
（正常的肌酐水平是57-97umol/l）
肾功能比正常高出了3倍
医生在翻阅廖先生病史时
发现其在今年2月份的
肾功能检查时
各项指标都是好的
这么短时间内
肌酐升高会是什么原因
导致的呢？
大量食用辣椒
会引起急性肾功能衰竭？
根据廖先生的病史
医生判断他在没有
肾病的基础上
引发急性肾衰竭
与他近日大量食用辣椒
息息相关
辣椒素通过肾脏排泄过程中，可能对肾脏细胞造成直接损伤，尤其是在长期或大量摄入的情况下。
吃辣时你的身体
会发生什么变化？
吃到过辣的东西
怎么缓解？
考虑到辣椒素易溶于脂质却难溶于水的化学性质，我们可以通过食用富含油脂的食物，减少辣椒素与消化道感觉神经元的接触，从而达到降低灼烧感的目的。
比如饮用牛奶、酸奶、果汁，或食用泡芙、奶酪等高油脂含量的甜品。
大家通常习惯喝水解辣，其实单纯饮水难以短时间内带走辣椒素成分在消化道的残留，辣味会持续存在，收效甚微。
所以辣得不行的时候，你更需要一杯奶，而不是一杯水。
本文来源：平顶山微报
责任编辑：
赵依然_NB26428
